Lasiveitsi on kätevä työväline, jolla merkitään oikea katkaisukohta lasiin tai laattaan. Lasiveitsi on erityisen näppärä apuväline lasitettujen laattojen halkaisussa. Lasiveitsessä on vahva leikkuupyörä, joka piirtää tarkan viillon ja helpottaa katkaisua juuri oikeasta kohdasta.
Itsevoitelevassa veitsessä on öljysäiliö varressa, kun veistä painetaan lasia vasten säiliöstä valuu tippa öljyä.